La Palma del condado celebra anualmente en torno al mes de abril una Muestra de Habas con Poleo, dedicada a uno de los platos típicos de la localidad. Se trata de un plato aromático, sabroso y de muy fácil elaboración (guiso de habas al que se le añade poleo, ajo fresco y sal). Esta muestra se celebra en la Plaza de España, en el corazón del municipio y congrega a numerosos establecimientos y asociaciones, todo ello rodeado de actuaciones musicales y un entorno rico en patrimonio histórico-artístico.
